Tuz, herkesin öğünlerinde kıymetli bir kesimdir. Bedendeki su düzeyinin istikrarını muhafazaya yardımcı olur, kasların ve hudutların sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Çok tuz alımı kan basıncını yükseltebilir. Ek olarak, kalp krizi, inme ve kalp yetmezliği için sıhhat riski taşır.
Yüksek ölçüde tuz alımı bedende yan tesire sebep olabilir. Kalbi olumsuz istikamette tesirler. İşte tuzu azaltmanız için kimi nedenler…
Tuz kalp sıhhatini nasıl tesirler?
Kan dolaşımınızdaki çok tuz, kan damarlarındaki genel kan ölçüsünü (hacim) yükselten suyu çeker. Kan damarlarından daha fazla kan aktıkça kan basıncı yükselir. Vakitle yüksek tansiyona sebebiyet verir.
Fazla tuz tüketilirse, kalbin bedene kan pompalamak için daha fazla çalışması gerekir. Bu da onu yıpratır. Ayrıyeten bedeninizde çok fazla su olması şişkinliğe ve obeziteye neden olabilir.
Yüksek tansiyon bazen bâtın belirtiler gösterdiğinden “sessiz katil” olarak anılır. Kalp hastalığının ana nedenlerinden biridir ve dünya çapında önde gelen vefat nedenidir.
Daha az tuz tüketmek tansiyon artışını yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Ayrıyeten böbrek hastalığı, mide kanseri, migren, kalp krizi, kalp yetmezliği ve inme riskinizi azaltabilir.
Tuz oranı yüksek besinler kalori ve yağ bakımından da yüksektir, bu da obezite ve bununla ilgili tüm sıhhat sıkıntıları riskini artırır. Bu nedenle, bilhassa kalp hastalığınız, yüksek tansiyonunuz varsa tuz alımınıza dikkat edin.
Tuz alımı nasıl azaltılır?
- Konserve eserler yerine taze meyve ve sebzeler tüketin, zira hami nitelikleri nedeniyle çoklukla tuz oranı yüksektir.
- Özellikle paketlenmiş yahut dondurulmuş etler yerine taze etleri tercih edin.
- Her vakit yiyeceklerin üzerindeki etiketleri okuyun. Aklınıza gelmeyen birçok besinde yüksek seviyede tuz olabilir.
- Çoğu, kalp sıhhatinizi daha da kötüleştiren tuz ve başka bileşenler açısından bol ölçüde bulunduğundan, abur cubur yiyeceklerden kaçının. Sağlıklı yağlar, şeker vb. bileşenler abur cuburda yüksektir.
